Medcat.goodbody.su













Мини-пекарня, как вид бизнеса: полезная информация!

(14.02.2017)

Свежая выпечка - это тот товар, спрос на который постоянно будет, несмотря на экономические и социальные проблемы в стране. Поэтому мини-пекарня является безупречным бизнесом для начинающего предпринимателя. Сейчас мы опишем, что необходимо для того, чтобы запустить пекарный цех.

Запах свежего хлеба сразу поднимает настроение и пробуждает аппетит. Посетители магазинов, почувствовав его, совершают гораздо больше случайных покупок. Именно поэтому торговые центры и супермаркеты охотно сдают лишнюю площадь под размещение небольших пекарен. Сладкие плюшки, пончики, хрустящие булочки, теплый хлеб: весь ассортимент обожают как взрослые, так и дети. Практически никаких рисков, буквально в первые дни запуска вы увидите первых покупателей.

Перед запуском подобной пекарни необходимо определиться, в каком режиме вы будете работать: полуфабрикаты или полный цикл. Естественно, полное производство потребует больше стартовых издержек. Нужно будет купить ротационную печь. Значимым преимуществом мини-пекарен считается возможность безупречно настроиться под покупателя. Вы можете легко начать производить больше сладких булочек, если заметите, что спрос на такие изделия выше, чем текущее предложение. Неплохим потребителем свежего хлеба могут стать кофейни и небольшие магазины. Имейте это в виду, когда будете арендовать площадь.

Большая часть издержек - это покупка оборудования и сырья. Вам потребуются такие станки, как месильная машина, формовочная машина, шкаф для расстойки, витрины, текстораскатыватель, тестозакаточные машины, холодильник, просеиватель муки. Естественно, это не развернутый перечень того, что потребуется. Отрадно сказать, что необходимое оборудование можно закупить у российских производителей.

Что касается рабочей площади, то она должна быть примерно 70-150 кв.м. Выберите место с максимальной проходимостью. В частности оживленные перекрестки, офисные здания, торгово-развлекательные центры. Не забывайте, что нужно будет сделать ремонт в полном соответствии с существующими требованиями.

Разделы:
Прочее


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."






© Medcat.goodbody.su, 2009 Яндекс цитирования